Development Level
Latte Art – the next Level
Latte Art braucht Übung, gutes Handwerk und ein Gefühl für Espresso, Milch und Technik. Dieser Kurs richtet sich an Home Barista, die ihren Workflow optimieren und ihre Latte-Art-Skills auf das nächste Level bringen möchten.
Latte Art zu perfektionieren braucht Zeit und viel Praxis. Dieser Next-Level-Kurs richtet sich an alle Home Barista, die neben dem perfekten Extrahieren des Espresso auch Wert auf eine solide und handwerklich korrekte Latte Art legen.
Im Kurs arbeiten Sie direkt an der Siebträgermaschine, verfeinern Ihren Milchschaum und trainieren fortgeschrittene Gießtechniken. Ergänzend erhalten Sie Insiderwissen rund um Kaffee und praktische Hinweise für bessere Ergebnisse in der Tasse.
Ziele & Methoden
Ziel des Kurses ist es, Ihren Workflow an der Siebträgermaschine zu optimieren, den passenden Milchschaum für Latte Art herzustellen und Ihre Latte-Art-Skills gezielt zu trainieren.
Gearbeitet wird mit kurzweiligen Inputs, direkter Praxis im 2er-Team an der Siebträgermaschine und umgehendem Feedback.
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Der perfekte Milchschaum
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Extraktion des Kaffees auf dem Optimum
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Der Barista als wichtiges Stellrad im Prozess
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Gießtechnik
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Fortgeschrittene Latte-Art-Figuren wie Tulip, Rosetta und Schwan
Lars Bergmann
Geschäftsführer von Yard Coffee in Augsburg