Starter Level
Plätzchen backen mit Liebe & Konditoren-Know-how
Der Kurs findet in entspannter und gemütlicher Atmosphäre statt. Es geht nicht darum, fünf Sorten möglichst schnell „durchzuarbeiten“. Wir nehmen uns bewusst Zeit für jeden einzelnen Arbeitsschritt, für Fragen, Austausch und natürlich auch zum Probieren. So könnt ihr die Techniken in Ruhe kennenlernen und das gemeinsame Backen genießen – ganz ohne Stress und ohne Hetze.
Das erwartet euch:
Learning by doing: Nicht nur zuschauen, sondern selbst kneten, formen, spritzen und backen.
Praxisnah: Handgriffe und Techniken, die ihr direkt zu Hause anwenden könnt.
Konditoren-Tipps aus erster Hand: Kleine Kniffe, die aus guten Plätzchen richtig schöne Plätzchen machen.
Entspannte Atmosphäre: Kein Durchhetzen – wir nehmen uns Zeit für jeden Arbeitsschritt, Fragen, Austausch und gemeinsames Genießen.
Regional & nachhaltig: Bewusstes Arbeiten mit Zutaten aus der Region und Wertschätzung fürregionale Erzeuger.
Gemeinsames Backen: Eine gemütliche, persönliche Runde mit Zeit für Fragen, Austausch und natürlich fürs Naschen.
Methoden:
Learning by doing – gemeinsames praktisches Arbeiten
Angegeleitetes Backen mit professionellen Tipps
Erfahrungsorientiertes Lernen
Direkter Austausch und individuelles Feedback
Im Kurs enthalten: Alle benötigten regionalen Zutaten, professionelle Anleitung durch Konditormeisterin Jennifer Etzig, Rezepte sowie die selbst gebackenen Weihnachtsplätzchen zum Mitnehmen.
Bitte eine Dose zum Transport mitbringen.
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Zimtsterne – aromatisch, weich und wunderbar zimtig
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Spritzgebäck – buttrig, zart und mit dem richtigen Dreh perfekt geformt
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Vanillekipferl – mürbe, fein und herrlich vanillig
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Malteserkipferl – ein besonderer Klassiker mit feiner Schokoladennote
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Lebkuchen – würzig, saftig und voller weihnachtlicher Aromen
Jennifer Etzig · Konditormeisterin · Jenny’s süße Naschereie